2018年5月 – ブログさくらティールーム

熊谷にあるタイ・ベトナム料理のお店「バックパッカーズランチ」へ行ってきました。 イベントなどでよくお見かけしていたのですが、店舗に行くのは初めて。 本格エスニックをリーズナブルにいただける、近所にあったらいいなぁ！と思う素敵なお店でしたよ。 タイの屋台をイメージした内装も必見です。 バックパッカーズランチについて バックパッカーズランチは、移動販売からスタートしたタイ・ベトナム料理屋さんです。 アジア諸国をバックパッカーとして旅していた店主さんが「タイの屋台の味を再現したい！」という思いで始めたお店だそう。 店名の由来もそこにあるわけですね。 場所は熊谷駅から徒歩10分弱のところ。星川沿いで、ホシカワカフェなんかも近くにありますよ。 店内の様子 タイの屋台を再現した、独特の雰囲気が漂う店内。私はタイに行ったことないですが、それでもなんとなく「タイっぽさ」は感じます。”暑い街”熊谷にはこの空間が意外としっくりきますね。 お店は女性お二人で切り盛りされているようでした。 メニュー ランチメニューはサラダとミニデザート付きで850円。ドリンク付けても1000円とリーズナブル。 タイカレーやガパオライス、ベトナムのフォーなどがあります。 店内の黒板にもメニューが書かれてました。「パクチーモヒート」がすごく気になる…。 ランチのドリンクは、300円のソフトドリンクの欄から選べます。 本日のオーダー 牛肉のフォー ガパオライス ジャスミン茶(アイス) 紅茶(アイス) 注文を済ますと、調味料セットを持ってきてくれます。これまためっちゃタイっぽい！タイ料理大好きなのでもうこの時点でワクワクしちゃいます。 カトラリー、箸まで金属製なのだ。 ジャスミン茶(アイス) 華やかな香りのジャスミン茶。サッパリしていいですねぇ。 紅茶(アイス) 一緒に行った友人は、アイスティーを。タイの紅茶を使ってるらしいです。 セットのサラダ 葉物野菜のミニサラダ。春菊が生でのっていたのがちょっとびっくりしました。春菊って生でもおいしいんや…！ドレッシングは乳化タイプのフレンチでしたよ。 牛肉のフォー タイ料理大好きとかいいながらベトナム料理頼んでしまった…この日はなんとなく汁物気分だったんですよね。 澄んだスープがたっぷり入ったベトナムフォー。具材は牛肉と玉ねぎ、青ネギが入っていて、別添えの野菜が付いてきます。 お米でできた麺「フォー」は、細めでツルツルした食感。このツルツル感はフォーならではです。 後入れの野菜がザルに入ってきました。パクチー、レモン、生のもやし。生のままってところがタイっぽさある。 バサッと入れて、もやしは下に沈めて火を通しました。レモンは絞るのが正解だったかな？まぁ気にしないヽ(=´▽`=)ﾉ スープはクセのない優しい味わい。アツアツで温まる〜。食欲のないときでもスルッと食べられそうです。 あっさり味なので、辛いのが好きな人は辛い系調味料を足してもいいですね。 ほんのり八角の香りがしたので、探ってみたらひとつ入ってました。八角あんまり得意じゃないんだけど、これくらいならアリ。 麺が思ったより柔らかくて、慣れない金属製の箸だとブチブチ切れてしまい、実は途中からフォークで食べました。私の箸の使い方がおかしいせいかも…＼(^o^)／ 味はとってもおいしかったです。 ガパオライス 友人の頼んだガパオライス。ごはんの上には目玉焼きがのってます。レンコンやきのこが入ってるのも珍しいですね。友人曰く「いい感じに辛い」とのこと。（超ざっくり感想 ミニデザート 食後のミニデザートは、マンゴープリン。器がまたエスニック感あります。濃厚な甘さでシメにぴったり。 久しぶりのエスニックを満喫できたランチでした(๑´ڡ`๑) タイとかベトナム料理って苦手な人も多くて(特にパクチー)、なかなか人を誘いづらいんですが、今回友人が「タイ料理どう？」って声をかけてくれたのでありがたかったー！ パクチー大好きやで。辛いものもナンプラーも大好きやで。 店名はバックパッカーズ”ランチ”ですが、夜10時までやってるんですよね。 次はディナーで行っていろいろ食べてみようと思います♪ 店舗情報 （店舗情報は記事掲載時点のものです、最新情報は直接お店へお問い合わせください） Back Packers Lunch(バックパッカーズランチ) 住所：埼玉県熊谷市星川2-86 電話番号：080-3406-2109 営業時間：ランチ11:30～14:30(L.O.14:00) 、ディナー18:30～22:00(L.O.21:30) 定休日：水曜午後・日曜・祝日 禁煙・喫煙：完全禁煙 席数：21席 駐車場：有り HP：http://backpackerslunch.jp/ Facebook：https://www.facebook.com/backpackerslunch/ Instagram：https://www.instagram.com/backpackerslunch/

月別: 2018年5月

ストレングスファインダーを受けてみた〜自分の強み・弱みを知って今後に活かす方法〜

【熊谷】バックパッカーズランチ(タイ・ベトナム料理のお店)でランチしてきました

ストレングスファインダーを受けてみた 〜自分の強み・弱みを知って今後に活かす方法〜

【熊谷】バックパッカーズランチ(タイ・ベトナム料理のお店)でランチしてきました

ストレングスファインダーを受けてみた〜自分の強み・弱みを知って今後に活かす方法〜